سراييفو مدينة خلابة في قلب جبال الألب الدينارية

سراييفو، عاصمة جمهورية البوسنة والهرسك، تلك المدينة الواقعة على سفح الجبال والتي استضافت دورة الألعاب الأولمبية الشتوية عام 1984.

يبلغ عدد سكان سراييفو حوالي نصف المليون نسمة، وهي تعد واحدة من أكثر المدن حيوية وثراء ثقافي في أوروبا. بخلاف كونها تقع في ملتقى الطريق بين الإمبراطوريتين الرومانية الغربية والشرقية فهي أيضا مدينة ذات أهمية تاريخية كبرى تقف شاهدة على الصراع بين الحضارات.

ولقد تمت إعادة إعمار المدينة بالكامل بعد كل هذا الدمار الذي خلفته الحرب، والآن يمكنك أن تستشعر حيويتها من خلال المشاريع والأعمال العملاقة والمباني الضخمة التي تعلو في سمائها يوم بعد يوم. وهي تعد الآن واحدة من بين الوجهات السياحية المفضلة في أوروبا.

زيارة معالم سراييفو

هناك العديد من المعارض الفنية في سراييفو. من بينها يبرز متحف آرس أفي للفن المعاصر، الذي تأسس في عام 1992 من قبل مجموعة من الفنانين. ويضم المتحف أعمال لفنانين مثل جانيس كونيليس وروبرت كوشنر.

تطلع على مناظر مختلفة على المدينة من الجبال التي تحيط بها. استمتع بالمناظر الجديدة والرائعة على سراييفو من أعلى الجبال المحيطة بالمدينة والتي تجذب الزائرين إليها خاصة من هواة التصوير الفوتوغرافي. كما تتيح الجبال فرصة رائعة للتعرف على نمط الحياة خارج المدن البوسنية وزيارة بعض المساجد الخشبية المتبقية التي نجت من دمار الحرب والتي تقع عند سفح الجبال.

يمكنك حضور العديد من المهرجانات الثقافية والتي يتم تنظيمها في المدينة مثل مهرجان سراييفو السنيمائي ومهرجان الشتاء في سراييفو مهرجان سراييفو الدولي للموسيقى ومهرجان موسيقى الجاز.

كما يمكنك زيارة متحف مدينة سراييفو الواقع في قلب المدينة القديمة. يرصد هذا المتحف المفتتح حديثاً تطور مدينة سراييفو منذ عصور ما قبل التاريخ ومروراً بعصور الإمبراطوريات الرومانية والعثمانية والنمساوية المجرية وحتى العصر الحديث. يحتوي هذا المتحف الصغير على نموذج مصغر من البلدة القديمة، كما يقدم للزوار مشروب تقليدي (غير كحولي) كجزء من سعر تذكرة الدخول.

أهمية سراييفو الثقافية

تزخر سراييفو بالعديد من المعالم التاريخية التي يمكن للزوار من خلالها التعرف على تاريخ وثقافة البلاد. ولقد عرفت المدينة بإشعال فتيل الحرب العالمية الأولى فيها بعيد اغتيل الأرشيدوق فرانز فرديناند في المدينة في عام 1914. وقد تمت اقامة نصب تذكاري في نفس الموقع حيث اغتيل الأرشيدوق. ومن بين المعالم الأثرية الأخرى في المدينة متحف النفق، وهو عبارة عن ممر تحت الأرض على عمق 2600 قدم، تم حفره في عام 1993 لإنشاء طريق سري لتهريب المواد الغذائية والإمدادات الأخرى أثناء حصار سراييفو إبان الحرب.

هناك أيضاً مسرح الحرب في سراييفو الذي اقيم بعيد حصار المدينة لرفع الروح المعنوية للمقاتلين المحليين ولحثهم على حماية المدينة.

الطعام في سراييفو

مع ازدياد عدد السائحين الذي يقبلون على زيارة سراييفو فقد تطور القطاع السياحي بها بشكل كبير لخدمة السكان المحليين والسائحين والذي يتمثل في عدد المطاعم التي افتتحت في المدينة. 

هناك الكثير من المطاعم للاختيار من بينها مثل:

– مطعم 4 سوب غوسبود سافيي: يتميز مطعم 4 سوب غوسبود سافيي بأجوائه الفخمة ومستوى الخدمة الراقي. يوقدم المطعم أطباق شهية مثل لحم البقر المشوي مع صوص الأنشوجة أو طبق سمك القاروس.

– مطعم كيبي: يقدم مطعم كيبي والذي يقع في قلب المدينة الأطباق المحلية اللذيذة. يقع المطعم في أعلى بناية شاهقة، ويوفر إطلالة رائعة على المدينة من خلال نوافذه الزجاجية الواسعة. وتشمل الأطباق المحلية فطائر الكليبي بالكريمة والرافيولي البوسني المصنوع من اللحوم.

يمكنك طلب طبق لحم الضأن المشوي أو حلوى بيتا أود جابوكا. ولأنه مطعم فريد من نوعه ينبغي عليك الحجز قبل زيارته، وبذلك تضمن حصولك على أفضل الأطعمة الطازجة.

– مطاعم أخرى تقدم أطباق حلال زعتر أند كو: احرص على زيارة مطعم زعتر أند كو لتناول أشهى الأطباق العربية. وهو مطعم مزود بفناء صغير يقع في بداية بازار باسكارسييا، ويقدم مجموعة واسعة من الأطباق الشرق أوسطية.

– مطعم كاروزو: هناك بعض الخيارات للزائرين النباتيين مثل مطعم كاروزو. وهو مطعم صغير على شكل قارب يتسع لحوالي 20 فرداً. ويقدم المطعم مجموعة من الأطباق المتنوعة مثل القرع المغطى بالجبن الساخن.

– لعشاق القهوة: تشايدزينيتشا دزيرلو: إذا كنت من عشاق القهوة قم بزيارة تشايدزينتشا دزيرلو للاستمتاع بالقهوة البوسنية التي تحضر بعناية فائقة. وبالإضافة إلى القهوة الرائعة، يمكنك الاستمتاع بأجوائه المريحة والموسيقى المصاحبة الممتعة.